Llengua pastissera

Una llengua pastissera,^[1] espàtula llengua^[2] o llengua és un estri de cuina usat sobretot en la pastisseria. Consisteix en un mànec amb un cap de silicona o algun altre material flexible amb una cara recta i l'altra corbada. A part de servir per a remenar i barrejar ingredients, permet de netejar bols i superfícies.^[3] Gràcies a la seva flexibilitat, s'adapta a les superfícies a netejar i serveix per a recollir pastes o altres substàncies viscoses.

Referències

↑ «Tortell de Reis». Evacuinera, 03-01-2015. Arxivat de l'original el 2019-06-30. [Consulta: 18 agost 2015].
↑ «Espàtula llengua silicona Lekue». Gadgets & Cuina. [Consulta: 18 agost 2015].
↑ «Zwilling 37610-000 Llengua pastissera, silicona». The Orange Cut. Arxivat de l'original el 2016-06-21. [Consulta: 18 agost 2015].

[1] «Tortell de Reis». Evacuinera, 03-01-2015. Arxivat de l'original el 2019-06-30. [Consulta: 18 agost 2015].

[2] «Espàtula llengua silicona Lekue». Gadgets & Cuina. [Consulta: 18 agost 2015].

[3] «Zwilling 37610-000 Llengua pastissera, silicona». The Orange Cut. Arxivat de l'original el 2016-06-21. [Consulta: 18 agost 2015].

[1]

[2]

[3]